المقادير
- جبنة الحلوم :
400 غراماً
- بقسماط : كوب وربع (مطحون)
- دقيق : نصف كوب (متعدد الاستخدامات)
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة (مدخنة)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- بقسماط : كوب وربع (مطحون)
- دقيق : نصف كوب (متعدد الاستخدامات)
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة (مدخنة)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- قطّعي جبنة الحلوم إلى شرائح سميكة حوالي 1.5 سم.
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البابريكا وبودرة الثوم والملح.
- اخفقي البيض في وعاء آخر، وضعي البقسماط المطحون في وعاء ثالث.
- غمّسي شرائح جبنة الحلوم في خليط الدقيق وأزيلي الفائض، ثم غمسيها في البيض المخفوق، ثم في البقسماط حتى تتغطى تماماً.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي أصابع جبنة الحلوم حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- صفّي أصابع الجبن من الزيت، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة إلى جانب الصوص المفضل.
تعلمي أيضاً: سلطة جبن الحلوم بالعسل للرجيم
