المقادير
- زيت السمسم :
2 ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : كوب (مفروم شرائح رفيعة)
- الملفوف : كوب (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : كوب (مفروم شرائح رفيعة)
- الملفوف : كوب (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
طريقة التحضير
- سخني زيت السمسم في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الجزر المبشور، والبصل، وزيت القلي، ثم أضيفي الملفوف وقلبي المكونات.
- بهري بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الصويا صوص وقلبي المكونات.
- اخلطي الماء والنشا حتى يتجانسوا ثم صبيه فوق خليط الملفوف والجزر، وقلبي المكونات جيداً حتى تتسبك، وتترك الحشوة جانباً حتى تبرد كلياً.
- افردي عجينة السبرينغ رول، واحشيها بحشوة الجزر والملفوف وأغلقي أطراف العجينة بالقليل من الدقيق والماء.
- ضعي السبرينغ رول في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى تتحمر وتتقرمش.
- قدميه ساخناً إلى جانب الصوص المفضل.
تعلمي أيضاً: سبرينغ رول الدجاج صيني
