مقادير حمسة نقانق للسحور

- النقانق : 6 حبات (مقطع حلقات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة

طريقة تحضير حمسة نقانق للسحور

سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وشوّحيهما حتى يذبلا ويتغير لونهما.
أضيفي قطع الطماطم ومعجون الطماطم والكاتشاب، ثم نكّهي بالكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود.
حركي الخليط جيداً حتى تتسبك الصلصة.
أضيفي حلقات النقانق، واتركي المقلاة على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.
اسكبي حمسة النقانق في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: حمسة الروبيان