المقادير
- مشمش :
6 حبات
(ناضج أو غير ناضج قليلاً، مقطع إلى نصفين ومنزوع النواة)
- العسل : 3 ملاعق صغيرة (بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين)
- إكليل الجبل : 3 عروق
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جبنة الماسكاربوني : 3 ملاعق كبيرة (مكدسة)
- فستق : حفنة (مفروم)
- العسل : 3 ملاعق صغيرة (بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين)
- إكليل الجبل : 3 عروق
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جبنة الماسكاربوني : 3 ملاعق كبيرة (مكدسة)
- فستق : حفنة (مفروم)
طريقة التحضير
- قومي بترتيب نصفي المشمش، بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى، على النصف السفلي من قطعة كبيرة من ورق القصدير.
- رشّي العسل على المشمش، ثمّ زيّنيه بأغصان إكليل الجبل ورشة قرفة. اطوِي الحافة العلوية لورق القصدير لأسفل، ثمّ ضمّي الحواف معاً لتكوين عبوة أنيقة.
- ضعي كيس الرقائق على الشواية واطهي لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- ضعي جبنة الماسكاربوني في وعاء صغير، ثم ضعي فوقها نصف كمية الفستق.
- للتقديم: رشّي المشمش الساخن بكمية وفيرة من العسل، ثمّ انثري فوقه الفستق المتبقي. قدّمي جبنة الماسكاربوني بجانبه.
تعلمي أيضاً: كيك المشمش باللوز
