المقادير
- بسكويت أوريو :
30 حبة
- جبن كريمي : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- شوكولاتة بالحليب : 150 غراماً (للتغطية)
- جبن كريمي : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- شوكولاتة بالحليب : 150 غراماً (للتغطية)
طريقة التحضير
- ضعي بسكويت الأوريو بالكريمة في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح فتاتاً ناعماً جداً.
- أضيفي الجبنة الكريمية لبسكويت الأوريو المفتت، واخلطي حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- خذي كمية صغيرة من خليط الأوريو والجبنة الكريمية وشكليها على شكل كرات صغيرة.
- رصي الكرات في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- أدخلي صينية كرات الأوريو إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تتماسك جيداً ويسهل تغطيسها بالشوكولاتة.
- أثناء تبريد كرات الأوريو، قومي بتذويب الشوكولاتة في المايكرويف على فترات قصيرة مع التقليب بين كل فترة حتى تذوب تماماً ويصبح قوامها ناعماً.
- أخرجي كرات الأوريو من الثلاجة، وباستخدام شوكة أو عود أسنان، غمّسي كل كرة في الشوكولاتة المذوبة حتى تتغطى بالكامل، واتركي الزائد من الشوكولاتة يتقطر.
- زيني الترافل فوراً قبل أن تجف الشوكولاتة برشة من فتات الأوريو المتبقي.
- ضعي كرات الترافل المغطاة بالشوكولاتة في صينية مغطاة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الثلاجة مرة أخرى حتى تتصلب الشوكولاتة تماماً.
- احفظي ترافل الأوريو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع في وعاء محكم الإغلاق.
تعلمي أيضاً: ترافل الشوكولاتة
