المقادير
- الصلصة :
2 ملعقة كبيرة
(صلصة تاماري)
- البصل الأخضر : 4 حبات (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- البصل : كوب (مفروم خشن)
- الفطر : ربع كيلو (مفروم)
- فطر بورتوبيللو : 1 حبة (مغسول ومقطع إلى شرائح)
- النودلز : ربع كيلو (نودلز الأرز، مسلوق)
- زيت السمسم : ربع كوب
- الكاري : نصف كوب (أحمر حار)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : 4 حبات (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- البصل : كوب (مفروم خشن)
- الفطر : ربع كيلو (مفروم)
- فطر بورتوبيللو : 1 حبة (مغسول ومقطع إلى شرائح)
- النودلز : ربع كيلو (نودلز الأرز، مسلوق)
- زيت السمسم : ربع كوب
- الكاري : نصف كوب (أحمر حار)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة.
- أضيفي البصل والمشروم واقلي الخليط لمدة 4 دقائق تقريباً.
- أضيفي النودلز والكاري الأحمر ثم تبلي بالملح والفلفل، وأضيفي الثوم وصلصة التاماري.
- استمري في الطهي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة، ثم رشي الخليط ببعض البصل الأخضر المفروم.
- قدمي النودلز ساخناً.
تعلمي أيضاً: نودلز بالستيك على الطريقة الآسيوية
