مقادير طريقة عمل المسقعة بالفلفل الحار

- الباذنجان : 3 حبات (مقطع إلى شرائح ومقلي)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح ومقلي)
- الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بهار اللحم : ملعقة صغيرة
- عصير طماطم : 2 كوب
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- صلصة طماطم : ثلث كوب
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة إلى شرائح ومقلية)

طريقة تحضير طريقة عمل المسقعة بالفلفل الحار

سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يتحمّر، ثم أضيفي اللحم وقلّبي قليلاً.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، وبهارات اللحم، وقلبي المكونات.
أضيفي الثوم، وعصير الطماطم، وصلصة الطماطم، وحركي المزيج جيداً.
صُفّي شرائح الباذنجان وشرائح الفلفل الرومي والبطاطس في طبق بايركس، ووزعي مزيج اللحم على الوجه بالتساوي.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن 60 دقيقة حتى تنضج المسقعة تماماً، ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: مسقعة سريعة حارة