المقادير
- موس المهلبية :
- لبن : نصف كيلو
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة : نصف كيلو (مخفوقة وجاهزة)
- للزينة :
- كريمة : 4 اكواب (مخفوقة وجاهزة)
- الفراولة : نصف كيلو (مقطعة مكعبات)
- الفراولة : نصف كيلو (مقطعة شرائح)
- صوص الفراولة : حسب الحاجة (جاهز)
طريقة التحضير
- اخلطي النشا واللبن والسكر والفانيليا جيداً بمضرب البيض فوق النار حتى تحصلي على قوام متماسك.
- أدخلي المزيج في الثلاجة حتى يتماسك لتحصلي على المهلبية، ثم اخلطي المهلبية والكريمة المخفوقة جيداً لتحصلي على موس المهلبية.
- في وعاء التقديم ضعي قطع الفراولة وفوقهم موس المهلبية ثم ضعي القليل من صوص الفراولة وفوقه الكيك.
- ضعي الفراولة الشرائح على جانب الوعاء حتى تظهر من الخارج وأضيفي طبقة أخرى من المهلبية.
- زيني الحلى بالكريمة المخفوقة، وصوص الفراولة، والفراولة الكاملة، وقدمي الحلى بارداً.
تعلمي أيضاً: ترايفل الغابة السوداء بالكاسات
