كيك طبقات البرتقال خطوة بخطوة بالصور

حضرنا لك من مطبخ سيدتي طريقة جديدة ومبتكرة من أطباق الحلويات الغربية الباردة والشهية بنكهة البرتقال الطازج .. أظهري مواهبك بتزيين الكيك بشرائح البرتقال والفستق الحلبي الشهي وقدميه لضيوفك والعائلة 

الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني حضرتها خصيصاً خطوة بخطوة بالصور لمطبخ سيدتي 

مقادير كيك طبقات البرتقال خطوة بخطوة بالصور

- البيض : 4 حبات (مقادير الكيك)
- سكر : كوب (مقادير الكيك)
- الزيت : نصف كوب (مقادير الكيك)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة (مقادير الكيك)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (مقادير الكيك)
- طحين : كوبان (مقادير الكيك)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة (مقادير الكيك)
- عصير البرتقال : كوب (طازج / مقادير الكيك)
- جبنة : 8 حبات (جبنة مثلثات / مقادير الطبقة الثانية)
- القشطة : علبة (مقادير الطبقة الثانية)
- جيلي بنكهة البرتقال : مغلف (مقادير الطبقة الثانية)
- كريمة : ربع كوب (سائلة / مقادير الطبقة الثانية)
- السكر الناعم : ملعقتان كبيرتان (مقادير الطبقة الثانية)
- عصير البرتقال : ربع كوب (طازج / مقادير الطبقة الثانية)
- عصير البرتقال : كوبان (طازج / مقادير الطبقة الثالثة)
- ماء الورد : ملعقة كبيرة (مقادير الطبقة الثالثة)
- النشاء : ملعقة كبيرة (مقادير الطبقة الثالثة)
- سكر : ملعقتان كبيرتان (مقادير الطبقة الثالثة)
- البرتقال : شرائح (للتزيين)
- فستق حلبي : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

يخفق البيض جيداً ثم يضاف له السكر

الخطوة الثانية

ثم تضاف الفانيلا وبرش البرتقال

الخطوة الثالثة

ويصب الزيت ثم يضاف عصير البرتقال الطازج

الخطوة الرابعة

ثم يضاف الطحين مع البيكنج باودر

الخطوة الخامسة

وتخلط المكونات جيداً

الخطوة السادسة

يصب خليط الكيك بصينية الفرن المدهونة بالزيت

الخطوة السابعة

وتخبز على درجة حرارة 180 وتترك جانبا لتبرد

الخطوة الثامنة

لتحضير الطبقة الثانية: تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية (حبات الجبنة المثلثات، وعلبة القشطة، ومغلف جيلي بنكهة برتقال، وربع كوب كريمة سائلة، وملعقتين من السكر المطحون، وربع كوب عصير برتقال طازج) مع بعضهم البعض في محضرة الطعام

الخطوة التاسعة

يضاف خليط الطبقة الثانية فوق الكيك ويفرد ليغطيه كاملاً

الخطوة العاشرة

لتحضير الطبقة الثالثة: تضاف كل مقادير الطبقة الثالثة (عصير برتقال طازج ومعلقة كبيرة ماء ورد، ومعلقة كبيرة نشا، ومعلقتين سكر) مع بعضهم وترفع على نار متوسطة

الخطوة الحادية عشر

مع الحرص على التحريك المستمر لمكونات الطبقة الثالثة

الخطوة الثانية عشر

ثم يفرد خليط الطبقة الثالثة فوق الطبقة الثانية ويساوى الوجه بالملعقة ويترك الكيك بالثلاجة ليبرد

الخطوة الثالثة عشر

يزين الكيك بشرائح البرتقال الطازج والفستق الحلبي ويقدم
أضف تعليق

نصائح الشيف

نصائح لتجنب فساد الطعام في المنزل
نصائح لتجنب فساد الطعام في المنزل
إن الحفاظ على الطعام من الفساد هو مجموعة من العادات اليومية المتراكمة التي تبدأ من التخطيط للشراء، مروراً بالتخزين وانتهاءً بالاستهلاك الذكي للمواد الغذائية.
أطعمة يجب أن يأكلها الطفل كل يوم
أطعمة يجب أن يأكلها الطفل كل يوم
ينمو دماغ الطفل بسرعة كبيرة خلال السنوات الأولى من حياته، حيث تشير الدراسات إلى أن الجزء الأكبر من نمو الدماغ يحدث قبل سن الخامسة، بدعم من العناصر الغذائية.
أسرار تحضير الحلويات الغربية والشرقية
أسرار تحضير الحلويات الغربية والشرقية
في معظم الحلويات يفضل الشيف نيكولاس الزبدة، لكن في الحلويات العربية التقليدية أحب استخدام السمن. الزبدة تمنح نكهة رقيقة، بينما يضيف السمن غنىً في الطعم.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ