مقادير طريقة عمل صوص طحينة الفول
- الطحينية :
ربع كوب
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير طريقة عمل صوص طحينة الفول
- ضعي الطحينة وعصير الليمون والملح والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي الثوم، والفلفل الأسود، والبقدونس، والفلفل الحار، والبابريكا، وزيت الزيتون، وأعيدي الخلط جيداً حتى تحصلي على صوص متجانس ثخين القوام.
- صبّي صوص الطحينة فوق الفول، وقدميه.
تعلمي أيضاً: فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة
