مقادير فطائر المقلاة السهلة للفطور
- دقيق :
كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذابة)
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
- الفواكة : حسب الرغبة (للتقديم)
- جبنة : حسب الرغبة (للتقديم)
- سكر : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذابة)
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
- الفواكة : حسب الرغبة (للتقديم)
- جبنة : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير مقادير فطائر المقلاة السهلة للفطور
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة، ثم أضيفي إليها الحليب والزبدة المذابة.
- اسكبي الخليط السائل تدريجياً على الخليط الجاف، مع التقليب ببطء باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتأكدي من أن المقلاة ساخنة قبل صب الخليط، فدرجة الحرارة المتوسطة هي الأفضل، فهي تضمن نضج الفطيرة من الداخل دون حرقها من الخارج.
- ادهنيها بالقليل من الزبدة، واسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة.
- عندما تظهر فقاعات على السطح، اقلبي الفطيرة على الوجه الآخر.
- اتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
- كرري العملية مع باقي الخليط.
- قدمي الفطائر ساخنة وزينيها بالفواكة المنوعة أو الأجبان بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: فطائر بالجبن العكاوي
