مقادير سلطة البنجر بالزبادي والجوز
- الشمندر :
2 حبة
(بنجر متوسط الحجم مسلوق ومقطع مكعبات)
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- النعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- النعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
طريقة تحضير سلطة البنجر بالزبادي والجوز
- اخلطي مكعبات البنجر مع الزبادي جيداً في وعاء عميق، ثم أضيفي عصير الليمون والثوم المهروس.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الجوز المفروم، وقلّبي برفق ليحتفظ الجوز بقرمشته.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيها بأوراق النعناع الطازج، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: سلطة البنجر بالبصل والبقدونس
