المقادير
- طحين :
كوبان
- ماء ساخن : كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- التمر : كوب ونصف (منزوع النوى)
- الزبدة : ربع كوب
- الحبة السوداء : رشّة
- الفلفل الأسود : رشّة
- ماء ساخن : كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- التمر : كوب ونصف (منزوع النوى)
- الزبدة : ربع كوب
- الحبة السوداء : رشّة
- الفلفل الأسود : رشّة
طريقة التحضير
1.في العجانة الكهربائية, يمزج الماء والزيت النباتي مع الطحين والخميرة والملح والسكر والحليب البودرة, ثم تعجن وتترك حتى تتخمر
2. تقرص قرصين كبيرين (مثل الخبز) وتحمر على الصاج من الجهتين حتى تنضج
3. نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب ثم يضاف اليها التمر. يهرس التمر مع التقليب على نار هادئة
4. يقطع الخبز ويضاف للتمر ويهرس ويحرك حتى يتجانس ثم توضع في صحن التضيف
.jpg)
يمي