مقادير كيكة برش البرتقال الهشة
- البيض :
1 حبة
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- عصير البرتقال : ثلاث أرباع الكوب (طبيعي)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- عصير البرتقال : ثلاث أرباع الكوب (طبيعي)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير كيكة برش البرتقال الهشة
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي البيض، والسكر، والزيت النباتي، وعصير البرتقال، والفانيليا، وبشر البرتقال في وعاء عميق مناسب، واخلطي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.
- في وعاء آخر، نخّلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض، وقلّبي برفق باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات تماماً.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج ويخرج عود الأسنان نظيفاً. ثم اتركي الكيكة بعد النضوج تبرد كلياً بدرجة حرارة الغرفة.
- قطّعي كيكة البرتقال الهشة وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيكة البرتقال سهلة وسريعة
