مقادير الشوربة البيضاء بالدجاج والكريمة

- صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (اختياري / للتزيين)
- الليمون : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والكريمة

في قدر على النار، سخّني الزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
أضيفي شرائح المشروم والبطاطس، واستمرّي في التقليب دقيقة أو دقيقتين.
أضيفي صدر الدجاج المقطع وغطّي المكونات بمرق الدجاج، واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.
أضيفي الحليب وقلّبي جيداً، وتبلي الشوربة بالملح والفلفل الأبيض.
قدمي الشوربة ساخنة، وزيّنيها بالقليل من الكريمة الطازجة، وملعقة صغيرة من عصير الليمون قبل التقديم.

تعلمي أيضاً: الشوربة التركية البيضاء