مقادير دجاج كريمي بالمشروم
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : رشّة (مبشور)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : رشّة (مبشور)
طريقة تحضير دجاج كريمي بالمشروم
- تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج.
- سخّني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على النار، ثم أضيفي الدجاج، وقلّبيه حتى يصبح ذهبياً وينضج نصف نضج.
- إرفعي الدجاج من المقلاة وأتركيه في طبق جانباً.
- في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لثوانٍ حتى تفوح رائحته.
- أضيفي المشروم وقلّبيه حتى يطرى قليلاً، ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة وقلّبي المكونات معاً.
- أضيفي كريمة الطبخ والحليب، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك الصوص.
- أضيفي جبن البارميزان، ثم إرفعي المقلاة عن النار.
- ضعي الدجاج الكريمي بالمشروم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: دجاج فيليه بالفطر والبصل
