مقادير دونات فوشيه بالسكر
- لتغطية السكر الفوشيه :
- سكر البودرة : كوب
- حليب : 2 ملعقة صغيرة
- ملون الطعام الزهري : حسب الرغبة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة تحضير دونات فوشيه بالسكر
- في وعاء عميق، أخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي الحليب الدافئ والبيض والزبدة المذابة، واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة وطرية.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- إفردي العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق بسمك 1 سم، وقطّعيها على شكل دوائر باستخدام قطاعة الدونات.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي الدونات حتى يصبح لونه ذهبياً من الجانبين.
- إرفعي الدونات من الزيت وضعيه على ورق ماص للزيت للتخلص من الزيت الفائض.
- لتحضير طبقة السكر الفوشيه: أخلطي السكر البودرة مع الحليب وملوّن الطعام الوردي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- غمّسي حبات الدونات في السكر الوردي، واتركيها حتى تجف قليلاً قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: دونات رول
