مقادير مربى التوت الأزرق
- التوت الأزرق :
500 غراماً (طازج أو مجمد)
- سكر : 250 غراماً (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- عصير الليمون : نصف حبة
- سكر : 250 غراماً (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- عصير الليمون : نصف حبة
طريقة تحضير مربى التوت الأزرق
- إغسلي التوت الأزرق جيداً، واتركيه يجف قليلاً إذا كان طازجاً.
- ضعي التوت الأزرق والسكر وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة، واتركي المزيج يغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ المزيج في الغليان.
- خففي النار واتركي المربى يغلي لمدة 15-20 دقيقة إضافية على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميكاً قليلاً، مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح.
- ضعي مربى التوت الأزرق في برطمانات جافّة ونظيفة، واتركيه يبرد قبل الإغلاق.
- إحفظي المربى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
تعلمي أيضاً: مربى فراولة دايت
