مقادير دجاج بروفنسال

- أفخاذ الدجاج : 8 قطع
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- أعشاب : ملعقة كبيرة (أعشاب البروفنسال)
- الكراث : 4 عود (مقطع)
- الثوم : 5 فصوص
- الطماطم الكرزية : 20 حبة
- زيتون أخضر : نصف كوب
- الليمون : 1 حبة (مقطع)
- الزعتر : 4 أغصان
- نبات الكبر : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : نصف كوب

طريقة تحضير دجاج بروفنسال

تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل، ثم اقليها في مقلاة مع الزيت على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
ضعي الكراث والليمون والثوم والطماطم والزعتر والليمون والكبر والخل والأعشاب في صينية فرن، ثم أضيفي الدجاج، واشوي المكونات في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
قومي بتبريد الدجاج لمدة 5 دقائق، ثم قدميه بجانب الأرز والصلصة.

تعلمي أيضاً: دجاج مشوي بالطماطم والريحان