مقادير دجاج بروفنسال
- أفخاذ الدجاج :
8 قطع
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- أعشاب : ملعقة كبيرة (أعشاب البروفنسال)
- الكراث : 4 عود (مقطع)
- الثوم : 5 فصوص
- الطماطم الكرزية : 20 حبة
- زيتون أخضر : نصف كوب
- الليمون : 1 حبة (مقطع)
- الزعتر : 4 أغصان
- نبات الكبر : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- أعشاب : ملعقة كبيرة (أعشاب البروفنسال)
- الكراث : 4 عود (مقطع)
- الثوم : 5 فصوص
- الطماطم الكرزية : 20 حبة
- زيتون أخضر : نصف كوب
- الليمون : 1 حبة (مقطع)
- الزعتر : 4 أغصان
- نبات الكبر : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : نصف كوب
طريقة تحضير دجاج بروفنسال
- تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل، ثم اقليها في مقلاة مع الزيت على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
- ضعي الكراث والليمون والثوم والطماطم والزعتر والليمون والكبر والخل والأعشاب في صينية فرن، ثم أضيفي الدجاج، واشوي المكونات في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
- قومي بتبريد الدجاج لمدة 5 دقائق، ثم قدميه بجانب الأرز والصلصة.
تعلمي أيضاً: دجاج مشوي بالطماطم والريحان
