مقادير سلطة الدجاج على الطريقة الصينية
- الصويا صوص :
ملعقة كبيرة
(للصلصة)
- خل الأرز : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون / للصلصة)
- العسل : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم / للصلصة)
- الملفوف : 3 اكواب (مفروم)
- لوز : ربع كوب (شرائح ومحمص)
- الجزر : كوب (مبشور)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- خل الأرز : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون / للصلصة)
- العسل : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم / للصلصة)
- الملفوف : 3 اكواب (مفروم)
- لوز : ربع كوب (شرائح ومحمص)
- الجزر : كوب (مبشور)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة تحضير سلطة الدجاج على الطريقة الصينية
1. اخلطي العسل مع الصويا وخل الأرز والبصل الاخضر والزنجبيل وزيت السمسم في وعاء وحركي جيداً حتى تتمازج المكونات وبذلك تكون الصلصة جاهزة.
2. اخلطي الجزر مع الملفوف والدجاج في وعاء التقديم وقبل التقديم صبي الصلصة المحضرة واللوز المحمص و الكزبرة وقدميها.
