مقادير لحم الكفتة المحشية بالجبن

- لحم مفروم : 600 غراماً
- بقسماط : ثلث كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : 170 غم
- جبن موزاريلا : 150 غراماً
- صوص المعكرونة الجاهز : 2 كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير لحم الكفتة المحشية بالجبن

سخني شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
بطني صينية الفرن بورق القصدير، وادهني الصينية بالزيت النباتي.
اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط، والملح، والفلفل، وبودرة الثوم، والأوريغانو، والبيضة، والماء، في وعاء حتى تمتزج المكونات.
شكلّي كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم، ثم ابسطي الكرات واحشيها بمكعب من الجبن الشيدر، وأغلقيها على شكل كرة.
كرري الخطوة السابقة حتى نفاد الكمية.
ضعي الكرات في الصينية المجهزة، واشويها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
ضعي كرات اللحم في مقلاة، ووزعي صوص المكرونة عليها وسخنيها لمدة 10 دقائق.
اسكبي الكرات في طبق التقديم، ووزعي البقدونس والموزاريلا عليها وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية