مقادير فطيرة الزعتر الأخضر المالحة
- دقيق :
2 كوب (متعدد الاستخدامات)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر الأخضر : نصف كوب (طازج ومفروم)
- الجبنة البيضاء : نصف كوب (مبشورة)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- حليب : كوب (سائل)
- البيض : 2 حبة
- الثوم : فص (مهروس)
- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر الأخضر : نصف كوب (طازج ومفروم)
- الجبنة البيضاء : نصف كوب (مبشورة)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- حليب : كوب (سائل)
- البيض : 2 حبة
- الثوم : فص (مهروس)
- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة تحضير فطيرة الزعتر الأخضر المالحة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب كيك بالزبدة أو الزيت ورشي القليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزيت والحليب جيداً.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجياً، وقلّبي حتى تتجانس.
- أضيفي الزعتر الأخضر المفروم، الجبنة المبشورة، والثوم، والبصل الأخضر، وقلّبي بلطف حتى تتوزع المكونات بالتساوي، وصبي العجينة في القالب المحضّر.
- اخبزي لمدة 35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في وسط الكيكة.
- اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل التقديم، وقدميها دافئة مع شاي أو قهوة، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع سلطة خضراء أو زبادي.
تعلمي أيضاً: مناقيش زعتر بالطاسة
