مقادير بسكويت بدون سكر للرجيم
- دقيق :
كوب (دقيق الشوفان)
- زيت جوز الهند : ربع كوب
- بديل السكر : 3 ملاعق كبيرة (ستيفيا)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- مكسرات : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- زيت جوز الهند : ربع كوب
- بديل السكر : 3 ملاعق كبيرة (ستيفيا)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- مكسرات : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
طريقة تحضير بسكويت بدون سكر للرجيم
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهّزي صينية فرن وبطّنيها بورق الزبدة.
- في وعاء عميق، اخلطي زيت جوز الهند مع بديل السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- أضيفي البيض، وأعيدي الخلط جيداً.
- أضيفي دقيق الشوفان والملح، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي المكسرات، واخلطي قليلاً لتتداخل بالعجينة.
- شكّلي كرات صغيرة من العجينة، واضغطي عليها قليلاً لتصبح مسطحة بشكل البسكويت، ثم رتّبيها في الصينية المحضّرة مع ترك مسافة بينها.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج البسكويت وتصبح الحواف ذهبية قليلاً.
- اتركي البسكويت حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: كيكة الشوفان لمرضى السكر
