مقادير سوربيه الليمون وجوز الهند
- عصير الليمون :
كوب (طازج)
- الماء : كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- حليب جوز الهند : كوب
- برش ليمون : 1 حبة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- حليب جوز الهند : كوب
- برش ليمون : 1 حبة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سوربيه الليمون وجوز الهند
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر، وحرّكي حتى يذوب السكر تماماً، ثم إرفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون والملح والفانيليا، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي حليب جوز الهند، وامزجي الخليط حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
- ضعي الخليط في وعاء مناسب، وأدخليه إلى الفريزر.
- حرّكي الخليط بالشوكة أو بمضرب يدوي كل نصف ساعة 3-4 مرات حتى تحصلي على قوام سوربيه ناعم، ثم اتركيه في الفريزر حتى يتماسك تماماً.
- قدّمي سوربيه الليمون وجوز الهند بارداً.
تعلمي أيضاً: سوربيه بنكهات استوائيّة
