مقادير سلطة لحم التاي على الطريقة التايلندية
- الستيك :
600 غراماً
(مقطع شرائح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- صلصة سويت آند تشيلي الجاهزة : ربع كوب
- سكر : ملعقتان صغيرتان
- الصويا صوص : ربع كوب
- خس : كوبان (مفروم خشن)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- صلصة سويت آند تشيلي الجاهزة : ربع كوب
- سكر : ملعقتان صغيرتان
- الصويا صوص : ربع كوب
- خس : كوبان (مفروم خشن)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
طريقة تحضير سلطة لحم التاي على الطريقة التايلندية
1. تبلي اللحم بالملح والفلفل وسخني الزيت في مقلاة واسعة على النار.
2. أضيفي الثوم ومعجون الليمون وحركي المزيج لمدة 4 دقائق حتى يطرى ثم أزيليه من النار واتركيه جانبا.
3. في نفس المقلاة قلبي اللحم ثم أضيفي الثوم ومعجون الليمون وقلبي.
4. لتحضير الصوص: اخلطي عصير الليمون والصلصة الحارة الحلوة والصويا صوص والسكر في وعاء.
5. ضعي الخس في طبق التقديم والجزر المبشور وأضيفي نصف كمية الصوص إلى اللحم وضعي المزيج فوق الخس.
6. صبي باقي كمية الصوص فوق الطبق وزيني بالكزبرة المفرومة وقدميه.
