مقادير كباب الدجاج بالفرن بالفيديو
- الدجاج :
كيلو (مطحون)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- دهن الخروف : 100 غراماً (ليّة)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بقسماط : ربع كوب
- سمن : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- دهن الخروف : 100 غراماً (ليّة)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بقسماط : ربع كوب
- سمن : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
طريقة تحضير كباب الدجاج بالفرن بالفيديو
- نخلط الدجاج المطحون مع البصل المبشور، وليّة الخروف، والبقدونس، ودبس الفليفلة، والملح، وبهارات الدجاج، والبابريكا، والبقسماط، ونعجن المكونات جيداً باليد حتى تتجانس.
- ندهن قاع صينية الفرن بالسمنة، ونمد خليط كباب الدجاج، ثم نقطعه بقطاعة مبللة.
- نزج الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى التأكد من الإستواء.
- نخرج الصينية من الفرن، وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي الطازج، وصوص الكاتشاب والمايونيز، وكوب لبن العيران.
تعلمي أيضاً: كباب الدجاج بالليمون
