مقادير سلطة البيض المسلوق الغنية بالبروتين للسحور
- البيض :
4 حبات (مسلوق غني بالبروتين)
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج ومقطع مكعبات / مصدر دهون صحية)
- خيار : نصف كوب (مقطع صغير)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (بكر ممتاز)
- زبادي : كوب (يوناني)
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر : رشّة (أو بابريكا / اختياري)
- خس : باقة (أو جرجير)
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج ومقطع مكعبات / مصدر دهون صحية)
- خيار : نصف كوب (مقطع صغير)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (بكر ممتاز)
- زبادي : كوب (يوناني)
- عصير الليمون : نصف حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر : رشّة (أو بابريكا / اختياري)
- خس : باقة (أو جرجير)
طريقة تحضير سلطة البيض المسلوق الغنية بالبروتين للسحور
- قشري البيض المسلوق وقطعيه إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
- في وعاء كبير، ضعي الخيار، الطماطم، البصل، والأفوكادو.
- أضيفي البيض المسلوق إلى الخضار وقلّبي بلطف حتى لا يتفتت البيض كثيراً.
- اخلطي الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون، وتبّلي بالملح والفلفل والفلفل الأحمر أو البابريكا وأضيفي المزيج للسلطة.
- ضعي السلطة فوق أوراق الخس أو الجرجير.
- قدميها فوراً أو احتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة قبل السحور لتكون جاهزة ومنعشة.
تعلمي أيضاً: سلطة البيض المسلوق للسحور
