مقادير مافن التفاح لتحلية رمضان
- دقيق :
كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- ملح : رشّة
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التفاح : كوب (منزوع البذور ومقطع مكعبات صغيرة)
- سكر : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- ملح : رشّة
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التفاح : كوب (منزوع البذور ومقطع مكعبات صغيرة)
طريقة تحضير مافن التفاح لتحلية رمضان
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهّزي قالب المافن وبطّنيه بالقوالب الورقية الصغيرة، أو ادهنيه بالقليل من الزبدة.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزيت والحليب والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- أضيفي مزيج البيض إلى خليط الدقيق، واخلطي بسرعة عالية حتى يختفي الدقيق، مع تجنب الخلط المفرط.
- أضيفي قطع التفاح، وقلّبيه برفق حتى يتوزّع في الخليط.
- صبّي الخليط في قوالب المافن حتى تمتلئ ثلاث أرباع إرتفاعها.
- اخبزي المافن في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ويخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في وسط المافن.
- قدّمي مافن التفاح دافئاً.
تعلمي أيضاً: مافن بالجزر والتفاح
