مقادير خبز رقاق سريع
- دقيق :
2 كوب
- ماء دافئ : نصف كوب (يمكن تعديل الكمية حسب الحاجة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : نصف كوب (يمكن تعديل الكمية حسب الحاجة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير خبز رقاق سريع
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي الزيت والماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف تقريباً، ثم إفردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جداً (حوالي 2 مم).
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي رقاق العجينة في المقلاة لمدة دقيقة إلى دقيقتين من كل جانب حتى تظهر فقاعات وتتحمر قليلاً.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
- قدّمي خبز الرقاق ساخناً.
تعلمي أيضاً: خبز الرقاق بدون خميرة
