مقادير المهلبية بالفستق الحلبي بالفيديو
- حليب جوز الهند :
ليتر
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب (سكر فاكهة الراهب)
- حليب : 200 ملليلتر
- مستكة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش خشن)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب (سكر فاكهة الراهب)
- حليب : 200 ملليلتر
- مستكة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش خشن)
طريقة تحضير المهلبية بالفستق الحلبي بالفيديو
- يخلط الحليب والنشاء على البارد في قدر، ويضاف السكر، ويلقب لعدة دقائق حتى يثقل المزيج قليلاً.
- يرفع المزيج على النار ويترك ليغلي، ثم يضاف 200 مل من الحليب البارد، وهو السر الذي يمنح تجمع الماء على المهلبية.
- تضاف المستكة والفستق الحلبي المجروش خشن على مزيج المهلبية مع استمرار التحريك.
- تسكب المهلبية الجاهزة في القوالب أو الأكواب المناسبة للضيافة.
- تترك المهلبية تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم توضع بالثلاجة حتى تبرد تماماً قبل التقديم، وتزين بالفستق الحلبي.
تعلمي أيضاً: مهلبية المانجو الباردة
