مقادير شكشوكة بالبصل والطماطم بالفرن
- البيض :
4 حبات
- طماطم : 3 حبات (متوسطة، ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (متوسط، مفروم)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (صغير، مقطع شرائح / اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة (اختياري)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة / اختياري)
- بقدونس : رشّة (طازج ومفروم / للتزيين)
- طماطم : 3 حبات (متوسطة، ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (متوسط، مفروم)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (صغير، مقطع شرائح / اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة (اختياري)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة / اختياري)
- بقدونس : رشّة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة تحضير شكشوكة بالبصل والطماطم بالفرن
- سخّني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- في صينية زجاجية، ضعي الزيت مع البصل والفلفل والطماطم والملح والبابريكا والفلفل الأسود والكمون.
- باستخدام شوكة، اهرسي الطماطم قليلاً حتى تتفتت جزئياً، ثم اخلطي جميع المكونات جيداً.
- أدخلي الصينية إلى الفرن بدون تغطية لمدة 30 دقيقة حتى يلين البصل والفلفل.
- افقسي البيض فوق الخضار بحيث يكون كل بيضة في فجوة منفصلة، ووزعي الجبن على وجه الصينية.
- اخبزي الشكشوكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج البيض بحسب الرغبة، وقدمي الشكشوكة ساخنة مع رشة بقدونس وخبز محمص.
تعلمي أيضاً: شكشوكة بالسبانخ
