مقادير لفائف الجبن السريعة
- رقائق سبرينغ رول :
عبوة
(مجمّدة)
- جبن كريمي : كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- صلصة الفلفل الحلو : حسب الرغبة (للتقديم)
- جبن كريمي : كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- صلصة الفلفل الحلو : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير لفائف الجبن السريعة
- أخرجي رقائق السبرينغ رول من الفريزر واتركيها على طاولة المطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تذوب قليلاً.
- بعد ذلك، افصلي الرقائق عن بعضها برفق، وغطّيها بمنشفة مطبخ نظيفة حتى لا تجف.
- في وعاء صغير، اخفقي البيض جيداً حتى يصبح القوام ناعماً، وسيُستخدم لإغلاق اللفائف.
- في وعاء متوسط، اخلطي الجبن الكريمي مع جبنة الموزاريلا المبشورة حتى تتجانس المكونات.
- خذي ورقة سبرينغ رول واحدة في كل مرة، واتركي الباقي مغطى بالمنشفة.
- ضعي الورقة أمامك على شكل معيّن، ثم ادهني بالبيض المخفوق أطراف الورقة.
- ضعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن في الجزء السفلي من الورقة.
- اطوي الجزء السفلي فوق الحشوة ووزّعيها بشكل طولي، ثم اطوي الجانبين ولفّي الورقة بإحكام حتى الأعلى مع التأكد من إغلاقها جيداً.
- ضعي لفائف الجبن في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى تصل حرارته إلى حوالي 180 درجة مئوية، ثم اقلي اللفائف على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- أخرجي اللفائف وضعيها على شبك أو ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدّميها ساخنة مع صوص الفلفل الحلو.
تعلمي أيضاً: سبرينغ رول بالخضار والدجاج
