مقادير كاسات الكنافة بالكاسترد
- الكنافة :
200 غم
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة
- بودرة الكاسترد الجاهزة : 5 ملاعق كبيرة
- حليب : 2 كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة
- بودرة الكاسترد الجاهزة : 5 ملاعق كبيرة
- حليب : 2 كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير كاسات الكنافة بالكاسترد
- في قدر متوسط، اخلطي بودرة الكاسترد مع القليل من الحليب البارد حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي باقي كمية الحليب والسكر، واطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويثخن، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- قطّعي الكنافة باستخدام سكين أو في محضّر الطعام حتى تصبح قطعاً صغيرة.
- اخلطي الكنافة مع الزبدة المذابة جيداً.
- شوّحي الكنافة بعد تقطيعها مع الزبدة والسكر البودرة في مقلاة على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اتركيها جانباً لتبرد.
- وزعي نصف كمية الكنافة في قاع أكواب التقديم الصغيرة واضغطيها برفق لتشكل قاعدة متماسكة.
- اسكبي الكاسترد فوق قاعدة الكنافة بحذر حتى يغطيها بالكامل.
- وزعي باقي الكنافة على وجه الكاسترد واضغطيها قليلاً.
- رشي الفستق الحلبي على وجه الكاسات للتزيين، وقدمي الكاسات باردة.
تعلمي أيضاً: حلى الكاسات بالبسكويت والقشطة بدون فرن
