مقادير البطاطس المحشية لحمة مفرومة
- البطاطس :
كيلو (صغيرة الحجم)
- لحم مفروم : 300 غراماً (بقري ومفروم)
- سمن : ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- الزيت : غزير (للقلي)
- لحم مفروم : 300 غراماً (بقري ومفروم)
- سمن : ملعقة كبيرة
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة تحضير البطاطس المحشية لحمة مفرومة
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل في وعاء حتى تمتزج المكونات جيداً.
- قطعي الجزء العلوي من البطاطس، وأفرغي الداخل باستخدام ملعقة صغيرة.
- اقلي البطاطس المجوفة في زيت غزير لمدة 5 دقائق حتى تلين قليلاً.
- سخني السمن في مقلاة، واطهي خليط الحشوة لمدة دقيقتين مع التحريك.
- أضيفي البقدونس والجبن المبشور إلى مزيج الحشوة وقلّبي جيداً.
- إملئي البطاطس المقلية بالحشوة المطهوة باستخدام ملعقة صغيرة.
- رصي البطاطس المحشية في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون، واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتصبح جاهزة للتقديم.
تعلمي أيضاً: بطاطس محشية بالفرن
