مقادير بوريتو دايت
- النقانق :
450 غم (نقانق ديك رومي)
- البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
- البيض : 5 حبات
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة ونصف
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : 8 أرغفة
- جبنة : حسب الحاجة (مبشورة)
- البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
- البيض : 5 حبات
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة ونصف
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : 8 أرغفة
- جبنة : حسب الحاجة (مبشورة)
طريقة تحضير بوريتو دايت
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع رذاذ الزيت، ثم أضيفي النقانق وقلبيه أثناء الطهي حتى يتحمّر.
- أضيفي البصل وقلّبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل، ثم صفي أي سوائل زائدة.
- في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل وبودرة الثوم والبهارات الإيطالية.
- أضيفي خليط البيض إلى المقلاة وقلّبيه حتى ينضج ويصبح مخفوقاً، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
- سخّني خبز التورتيلا قليلاً حتى يصبح مرناً.
- افردي الجبن في منتصف كل رغيف خبز تورتيلا، ثم أضيفي خليط البيض والنقانق، ولفي التورتيلا على شكل بوريتو بإحكام.
- لسهولة التخزين، لفي كل قطعة بورق القصدير وضعيها في أكياس محكمة.
- عند التقديم، يمكن تسخينها في القلاية الهوائية أو الميكروويف حتى تصبح دافئة ومقرمشة.
تعلمي أيضاً: بوريتو الكينوا والفاصوليا السوداء
