مقادير كرات الشوكولاتة المحشية الباردة
- للحشوة :
- مكسرات : حسب الرغبة (مشكلة)
- للتغليف :
- صوص شوكولاتة : حسب الحاجة
- جوز الهند : حسب الحاجة
- كريمة الخفق : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بسكويت : نصف كوب (مطحون)
- جوز الهند : ربع كوب (مبشور)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كرات الشوكولاتة المحشية الباردة
- في قدر على نار هادئة أو باستخدام حمام مائي، ذوّبي الشوكولاتة مع الكريمة والزبدة مع التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- ارفعي المزيج عن النار، ثم أضيفي البسكويت المطحون وجوز الهند والسكر البودرة، وامزجي جيداً حتى يتماسك الخليط.
- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 30–45 دقيقة حتى يصبح سهل التشكيل.
- خذي كمية صغيرة من المزيج بعد تبريده، وافرديه في يديك، ثم ضعي الحشوة في المنتصف، وشكّليها على هيئة كرات متساوية.
- غلفّي الكرات بالكاكاو أو جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة.
- أعيدي الكرات إلى الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تتماسك جيداً.
تعلمي أيضاً: كرات الشوكولاتة الداكنة باللوز
