مقادير أسهل طريقة لعمل خبز التوست
- دقيق :
6 اكواب (متعدد الاستخدامات)
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- ماء دافئ : 2 كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- ماء دافئ : 2 كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير أسهل طريقة لعمل خبز التوست
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون تدريجياً مع الخلط حتى تتكوّن عجينة متماسكة وناعمة.
- اعجني العجينة لمدة 8 دقائق حتى تصبح مرنة وناعمة، وغطّيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة لترتاح.
- قسّمي العجينة إلى قسمين، وشكّلي كل قسم على شكل كرة.
- ضعي كل قطعة على صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينهما.
- اقطعي سطح الأرغفة بخفة باستخدام سكين حاد للسماح بخروج البخار.
- ضعي الرفوف داخل فرن بارد: رف في الأسفل وآخر في المنتصف.
- ضعي صينية الخبز على الرف الأوسط، وصينية بها ماء ساخن على الرف السفلي.
- أغلقي الفرن وشغّليه على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت)، واتركيه لمدة 40 دقيقة دون تسخين مسبق.
- يجب أن يكون لون القشرة بنيّاً داكناً ومتماسكاً عند إخراج الخبز من الفرن.
- انقلي الأرغفة إلى رف سلكي لتبرد تماماً، ويمكن تقديمه دافئاً مع الزبدة أو تقطيعه واستخدامه للساندويشات.
تعلمي أيضاً: خبز التوست المنزلي السهل
