مقادير أسهل طريقة لعمل سلطة السيزر
- للصلصة :
- الثوم : 6 فصوص (مقشر ومقسم)
- المايونيز : ثلاث أرباع الكوب
- جبن البارميزان : 6 ملاعق كبيرة (مبشور)
- سمك الأنشوفة : 5 شرائح (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (أو بحسب الرغبة)
- ورشستر صوص : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الخبز : 4 اكواب (مكعبات)
- خس روماني : رأس (مقطع إلى قطع متوسطة الحجم)
طريقة تحضير أسهل طريقة لعمل سلطة السيزر
- افرمي 3 فصوص من الثوم ناعماً، وضعيها في وعاء صغير.
- أضيفي المايونيز وملعقتين من جبن البارميزان والأنشوجة وعصير الليمون وصلصة ورشستر والخردل، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تبّلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وقطّعي فصوص الثوم المتبقية إلى أرباع ثم أضيفيها إلى الزيت.
- قلّبي الثوم حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم ارفعيه من المقلاة.
- أضيفي مكعبات الخبز إلى الزيت المنكّه، وقلّبيها حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون، ثم انقليها إلى طبق وتبّليها بالملح والفلفل.
- ضعي الخس في وعاء كبير، ثم أضيفي الصلصة، وباقي جبن البارميزان ومكعبات الخبز المحمصة.
- قلّبي المكونات جيداً حتى تتغطى بالصلصة، وقدّمي السلطة مباشرة.
تعلمي أيضاً: سلطة دجاج سيزر كيتو
