مقادير دجاج مشوي مع صوص الليمون
- صدر الدجاج :
6 صدور (منزوع الجلد والعظم)
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- برش ليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم)
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- زعتر مجفف : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- برش ليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم)
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- زعتر مجفف : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
طريقة تحضير دجاج مشوي مع صوص الليمون
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس وبرش الليمون والثوم والملح والزعتر والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي ثلث كوب من التتبيلة في كيس بلاستيكي مخصص للحفظ، ثم أضيفي صدور الدجاج وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة بالكامل.
- أغلقي الكيس، واتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً، مع الاحتفاظ بباقي التتبيلة جانباً.
- سخني الشواية على حرارة متوسطة، ثم أخرجي الدجاج من التتبيلة وتخلصي من السائل المستخدم في النقع.
- اشوي الدجاج لمدة 5 إلى 7 دقائق لكل جهة، مع دهنه بالتتبيلة المتبقية من وقت لآخر، حتى ينضج تماماً ويكتسب لوناً ذهبياً.
- قدمي دجاج الليمون المشوي ساخناً إلى جانب السلطات أو الخضار المشوية بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: دجاج مشوي بالأعشاب لرجيم صحي
