مقادير سلطة البطاطا الباردة بالمايونيز والخردل

- البطاطا : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- المايونيز : كوب ونصف
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
- الكرفس : 2 عود (مقطع)
- البيض : 6 حبات (مسلوق ومفروم)
- بابريكا : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير سلطة البطاطا الباردة بالمايونيز والخردل

اسلقي البطاطا في قدر كبير مع ملعقة كبيرة من الملح، حتى تصبح طرية عند اختبارها بالسكين (حوالي 10 دقائق)، ثم صفيها واتركيها تبرد قليلاً.
في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع السكر والخل والخردل وبودرة الثوم حتى تتجانس الصلصة.
في وعاء كبير، ضعي البطاطا مع البصل والكرفس والبيض المفروم.
أضيفي خليط الصلصة وقلّبي بلطف حتى تختلط المكونات جيداً.
تبّلي بالملح والفلفل حسب الذوق، ثم زيني الوجه بالبابريكا وقدّميها باردة.

تعلمي أيضاً: سلطة البطاطا على الطريقة التقليدية