مقادير فطائر الكرواسون الكذابة
- عجينة البف باستيري :
عبوة (جاهزة)
- الشوكولاتة : حسب الحاجة
- البيض : 1 حبة (لدهن الوجه)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- الشوكولاتة : حسب الحاجة
- البيض : 1 حبة (لدهن الوجه)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
طريقة تحضير فطائر الكرواسون الكذابة
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية، وبطّني صينية الخبز بورق الزبدة.
- افردي أول طبقة من عجينة البف باستري على سطح العمل.
- ادهني طبقة متساوية من الشوكولاتة على كامل العجينة.
- ضعي طبقة العجينة الثانية فوقها واضغطي برفق.
- قطّعي العجينة إلى مثلثات متساوية، واصنعي شقاً صغيراً في قاعدة كل مثلث.
- لفّي كل مثلث من القاعدة حتى الطرف ليأخذ شكل الكرواسون.
- رتّبي الكرواسون في الصينية المجهزة.
- اخفقي البيضة وادهني بها وجه الكرواسون.
- اخبزي لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش، واتركيه يبرد قليلاً ثم رشي سكر بودرة وقدّميه.
تعلمي أيضاً: كرواسان الزبيب والقرفة السريع
