مقادير شكلمة جوز هند مخبوزة
- جوز الهند :
300 غراماً (مبشور ومحلّى)
- بياض البيض : 5 حبات (حبات كبيرة الحجم)
- سكر : ثلثان الكوب (أبيض)
- مستخلص اللوز : نصف ملعقة صغيرة
- مستخلص الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- بياض البيض : 5 حبات (حبات كبيرة الحجم)
- سكر : ثلثان الكوب (أبيض)
- مستخلص اللوز : نصف ملعقة صغيرة
- مستخلص الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
طريقة تحضير شكلمة جوز هند مخبوزة
- ضعي بياض البيض والسكر وجوز الهند المبشور في قدر على نار متوسطة إلى هادئة.
- قلّبي المكونات باستمرار لمدة 12–15 دقيقة حتى يصبح الخليط متماسكاً ورطباً ويلتصق معاً.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي مستخلص اللوز والفانيليا وقلّبي جيداً.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يبرد ويتماسك.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 150 مئوية تقريباً.
- شكّلي الخليط على هيئة كرات صغيرة باستخدام ملعقة، وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي حبات جوز الهند لمدة 25–30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، واتركيها تبرد ثم قدّميها.
تعلمي أيضاً: شكلمة جوز الهند اللذيذة
