مقادير زبدة الليمون الأخضر والنعناع
- الزبدة :
450 غم (غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة)
- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم ناعم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (الأخضر، اللايم)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة (الليمون الأخضر، اللايم)
- عشبة الليمون : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة طازجة)
- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم ناعم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (الأخضر، اللايم)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة (الليمون الأخضر، اللايم)
- عشبة الليمون : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة طازجة)
طريقة تحضير زبدة الليمون الأخضر والنعناع
- قطّعي الزبدة اللينة إلى مكعبات صغيرة بحجم 2.5 سم تقريباً.
- ضعي مكعبات الزبدة في وعاء محضرة الطعام (الكبة) المثبت بها الشفرة المعدنية.
- أضيفي أوراق النعناع، عصير الليمون، بشر الليمون، وأوراق الأعشاب العطرية المفرومة.
- شغلي محضرة الطعام، واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح الزبدة هشة وقشدية القوام، وتتوزع الأوراق الخضراء فيها بشكل ناعم ومتجانس.
- ضعي الزبدة المنكهة في وعاء محكم الإغلاق تماماً؛ ويمكنكِ حفظها في الثلاجة للاستخدام لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين، أو تجميدها في المجمد (الفريزر) لمدة تصل إلى 3 أشهر.
تعلمي أيضاً: تغمسية الزبدة بالكزبرة والليمون
