مقادير شاورما الحلوم بصوص الطحينة
- للتقديم :
- الخبز : حسب الحاجة (خبز شاورما أو خبز عربي)
- خس : حسب الرغبة (أو جرجير)
- طماطم : شرائح
- خيار : شرائح
- البصل الأحمر : شرائح (رفيعة)
- الخيار المخلل : حسب الرغبة
- الطحينية : حسب الرغبة (صلصة)
- بقدونس : حسب الرغبة (أو نعناع طازج)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مبشور أو مهروس)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير شاورما الحلوم بصوص الطحينة
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- قطّعي جبنة الحلوم إلى شرائح رفيعة جداً باستخدام سكين حاد أو أداة تقشير الخضار للحصول على شرائح تشبه شرائح الشاورما.
- ضعي شرائح الحلوم في وعاء، ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والبابريكا والكمون والكزبرة والثوم والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً حتى تتغطى الجبنة بالتتبيلة.
- رتّبي شرائح الحلوم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وحوافها مقرمشة.
- سخّني خبز الشاورما قليلاً، ثم ضعي بداخله شرائح الحلوم المشوية.
- أضيفي الخضروات الطازجة والمخلل والصلصة المفضلة لديك.
- لفي الخبز بإحكام وقدّمي شاورما الحلوم ساخنة.
تعلمي أيضاً: ميني ساندويتشات الحلوم الباردة
