مقادير كيكة في الكوب
- خليط الكيك :
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذابة)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة (فاتح)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- مستخلص الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- الدقيق الأبيض : 4 ملاعق كبيرة (متعدد الاستخدامات)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- طبقة الستروزل :
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذابة)
- الدقيق الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : رشّة
- للتزيين :
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيكة في الكوب
- ضعي الزبدة في كوب كبير مناسب للميكروويف، ثم ذوبيها.
- أضيفي السكر البني والحليب والفانيليا، وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والملح، ثم قلّبي برفق حتى يختفي الدقيق ويتكون خليط ناعم، مع تجنب الإفراط في الخلط.
- في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع الدقيق والسكر البني والقرفة والملح حتى تحصلي على خليط مفتت يشبه الفتات.
- انثري خليط الستروزل فوق خليط الكيك داخل الكوب.
- ضعي الكوب في الميكروويف واطهيه لمدة دقيقتين تقريباً، مع مراقبته، وقد يحتاج إلى وقت إضافي بسيط بحسب قوة جهاز الميكروويف، حتى يتماسك الكيك وينضج.
- إذا رغبتِ في التزيين، اخلطي السكر البودرة مع الحليب حتى تحصلي على صلصة ناعمة، ثم وزعيها فوق الكيكة، وقدّميها دافئة مباشرةً.
تعلمي أيضاً: كيكة القهوة بالفرن














