مقادير مكعبات الفتوش المقرمشة بصلصة الأفوكادو
- لصلصة الأفوكادو :
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج)
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خس روماني : 2 كوب (مفروم)
- خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفجل : 4 حبات (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح)
- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم)
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- سماق : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مكعبات الفتوش المقرمشة بصلصة الأفوكادو
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم وزّعي مكعبات الخبز العربي في صينية خبز، وحمّصيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- في وعاء كبير، اخلطي الخس والخيار والطماطم والفجل والبصل الأخضر والنعناع والبقدونس، ثم رشي السماق فوقها.
- لتحضير صلصة الأفوكادو: ضعي الأفوكادو والزبادي اليوناني وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في الخلاط، ثم اخلطي حتى تحصلي على صلصة ناعمة وكريمية.
- أضيفي مكعبات الخبز المقرمشة إلى السلطة قبل التقديم مباشرة، ثم اسكبي صلصة الأفوكادو وقلّبي المكونات برفق حتى تمتزج.
- قدّمي مكعبات الفتوش المقرمشة بصلصة الأفوكادو فوراً، واستمتعي بطبق غني بالنكهات والقوام المميز.
تعلمي أيضاً: فتوش بالسماق
