مقادير شوربة القرنبيط الكريمية

- القرنبيط : كيلو (مقطع إلى زهرات مع تقطيع الساق)
- البطاطس : 250 غراماً (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مقشر ومقطع خشناً)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم خشناً)
- حليب : 2 كوب
- مرق دجاج : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزعتر الأخضر : أوراق (طازج / للتزيين)
- كريمة الطبخ : قليل (أو زيت الزيتون، للتزيين)

طريقة تحضير شوربة القرنبيط الكريمية

ضعي القرنبيط والبطاطس والبصل والثوم والحليب ومرق الدجاج في قدر كبير على نار عالية، واتركي المكونات حتى تغلي.
خففي النار واتركي الشوربة تغلي بهدوء لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح القرنبيط والبطاطس طريين تماماً.
باستخدام الخلاط اليدوي، اخلطي الشوربة حتى يصبح قوامها ناعماً وكريمياً.
أضيفي الملح والفلفل الأسود وعدّلي القوام بحسب الرغبة، ويمكن إضافة المزيد من الحليب أو المرق إذا كانت الشوربة كثيفة.
قدمي شوربة القرنبيط ساخنة، وزيني بالزعتر الطازج مع القليل من زيت الزيتون أو الكريمة بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً: شوربة القرنبيط الصحية