مقادير بودينغ المانجو وحليب اللوز
- حليب لوز :
كوب
- مانغو : كوب (طازج ومقطع)
- شراب القيقب : 2 ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- حبوب الشيا : ربع كوب
- مانغو : كوب (طازج ومقطع)
- شراب القيقب : 2 ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- حبوب الشيا : ربع كوب
طريقة تحضير بودينغ المانجو وحليب اللوز
- ضعي الحليب والمانجو وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا ورشة الملح في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- اسكبي خليط المانجو والحليب في وعاء كبير، ثم أضيفي بذور الشيا.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تتوزع بذور الشيا بشكل متساوٍ داخل الخليط.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة طوال الليل، أو لمدة لا تقل عن 4 ساعات، حتى يتماسك البودينغ.
- بعد انتهاء فترة التبريد، أخرجي البودينغ واخفقيه مرة أخرى، وإذا كان القوام كثيفاً أكثر من المطلوب، أضيفي القليل من الحليب وقلّبي حتى تصلي إلى القوام المناسب.
- وزّعي بودينغ المانجو في أكواب التقديم، وزيّني بحسب الرغبة برقائق جوز الهند، ثم قدميه بارداً.
تعلمي أيضاً: بودينغ التمر بالهيل والزعفران
