مقادير أكواب الكنافة بالآيس كريم
- لطبقة الكنافة :
- الكنافة : 250 غراماً (مفتتة)
- الزبدة : 75 غراماً (مذابة)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- للحشوة الكريمية :
- الآيس كريم : 500 مل (بالفانيليا)
- كريمة الخفق : 100 ملليلتر (مخفوقة)
- للتزيين :
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم)
- حليب مكثف محلى : 2 ملعقة كبيرة
- ورد جوري مجفف : حسب الرغبة
طريقة تحضير أكواب الكنافة بالآيس كريم
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية.
- ضعي عجينة الكنافة المفتتة في وعاء، ثم أضيفي إليها الزبدة المذابة والسكر وقلّبي جيداً حتى تتغطى الكنافة بالمكونات بشكل متساوٍ.
- وزّعي الكنافة في صينية خبز، ثم ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15–20 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة في منتصف مدة الخَبز، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرجي الكنافة من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
- اتركي آيس كريم الفانيليا في درجة حرارة الغرفة لفترة قصيرة حتى يلين قليلاً، ثم أضيفي إليه كريمة الخفق المخفوقة وقلّبي برفق حتى تتجانس المكونات.
- ضعي طبقة من الكنافة المحمصة والمقرمشة في أكواب التقديم.
- أضيفي طبقة وفيرة من خليط الآيس كريم والكريمة.
- كرري الطبقات مرة أخرى، بحيث تتكون من طبقة كنافة ثم طبقة من خليط الآيس كريم والكريمة.
- أضيفي طبقة أخيرة من الكنافة المقرمشة على الوجه.
- وزّعي الحليب المكثف المحلى على سطح الأكواب.
- زيّني الأكواب بالفستق المفروم وبتلات الورد المجففة بحسب الرغبة.
- ضعي الأكواب في الفريزر لمدة 30–45 دقيقة قبل التقديم.
- قدّمي أكواب الكنافة بالكريمة والآيس كريم باردة.
تعلمي أيضاً: الكنافة العادية على طريقة المطاعم
