_(Copy).jpg)
مقادير فوندو الشوكولاتة
- الزبدة :
50 gr
- مسحوق الكاكاو : ملعقتان صغيرتان
- الشوكولا السوداء : 50 gr
- البيض : 1 pcs
- صفار البيض : 1 pcs
- سكر : 60 gr
- طحين : 50 gr
- مسحوق الكاكاو : ملعقتان صغيرتان
- الشوكولا السوداء : 50 gr
- البيض : 1 pcs
- صفار البيض : 1 pcs
- سكر : 60 gr
- طحين : 50 gr
طريقة تحضير فوندو الشوكولاتة
1. يوقد الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
2. يدهن قالب الفوندان بالزبدة، ثم يوضع مسحوق الكاكاو في القالب وذلك ليتم بسهولة فصل فوندو الشوكولاتة عن القالب.
3. توضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء آخر موضوع فوق بخار ماء ساخن لتبدأ إذابة الشوكولاتة والزبدة معاً.
4. يمزج البيض وصفار البيض، ثم يوضع مزيج الشوكولاتة والزبدة الذائب.
5. يضاف الطحين ونبدأ التحريك حتى يمتزج الخليط بالكامل.
6. يسكب المزيج الناتج في القوالب المعدة مسبقاً، وتوضع في الفرن لـ 12 دقيقة.
7. يقلب فوندو الشوكولاتة في صحن ويقدم مع البوظة.
طيبه كتير يسلمو أيديكي